Bim bim khoai tây là món ăn vặt khoái khẩu, không chỉ của trẻ em mà còn với người lớn. Nhưng nếu bạn không yên tâm về vấn đề vệ sinh thì có thể tự tay làm món này tại nhà. Tưởng khó mà không khó, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bim bim khoai tây thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà cực dễ.
Nguyên liệu:
4 củ khoai tây
2 nhánh ngò ta hay ngò tây hoặc hành lá
Phần bột: 100 gr bột mì + 40 gr bột gạo +20 gr bột bắp + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột nghệ + 1/2 muỗng cà phê bột ớt ( nếu thích vị cay)+ 1/2 muỗng cà phê muối +200 ml nước lạnh
Thực hiện:
Bước 1: Hành hay ngò rửa sạch thái nhỏ cho vào âu cùng phần bột trộn đều.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ bào mỏng rửa sạch cho vào âu bột (b:1) trộn đều.
Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng lấy từng lát khoai tây nhúng bột cho vào chảo dầu ( đừng cho nhiều quá) chiên lửa vừa cho đến khi lát khoai vàng giòn thì vớt ra dĩa.
Trình bày: Bim bỉm khoai tây giòn cho ra dĩa. Món này làm cho bé ăn chơi bảo đảm rất “chất”.
Nguồn: Lam Anh Dao
