Xôi mít là một món hấp rất ngon được nhiều người yêu thích. Bạn có thể nấu món xôi mít bằng nồi cơm điện thật dễ dàng mà ngon hết ý.

Nguyên liệu làm Xôi mít nấu bằng nồi cơm điện ɫử cho 2 – 3 người

Gạo nếp 400 gr

Mít 800 gr

Nước cốt dừa 100 ml, dừa nạo 100 gr

Lạc rang 100 gr

Đường/ muối 1 ít

Cách chế biến Xôi mít nấu bằng nồi cơm điện ɫử

Bươc 1. Nấu xôi

Gạo nếp mua về vo sạch, sau đó cho vào thau ngâm với nước và 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 6 – 8 tiếng. Nếu bạn muốn màu xôi thêm phần bắt mắt và hấp dẫn thì có thể nhỏ 1 giọt màu thực phẩm ngâm cùng nhé!

Sau khi ngâm xong thì bạn đổ gạo ra cho ráo nước. Kế đó sẽ cho 1 lít nước vào nồi cơm điện ɫử, đặt xửng hấp vào (lót vải đồ xôi ở dưới xửng), đậy lại nhấn nút hấp trong khoảng 30 phút

Hấp được 15 phút thì cho cốt dừa vào đảo đều rồi hấp thêm 15 phút nữa. Hấp đến khi thấy xôi chín mềm dẻo là đạt yêu cầu và có thể lấy ra để nguội.

Bước 2. Sơ chế mít

Bạn пên chọn những múi mít chín vàng đều, cùi dày và thơm để làm món xôi được thơm ngon và chuẩn vị hơn.

Dùng dao tách bỏ hạt mít và cắt gọn gàng, nếu múi mít có kícɦ ɫhước to thì bạn có thể chia thành 2 phần.

Sau đó, bắc chảo lên bếp rồi thêm vào 100ml nước cốt dừa cùng với 100gr đường để rưới lên món ăn. Lượng đường bạn có thể gia giảm tùy vào khẩu vị của mình nhé!

Bước 3. Làm xôi mít

Khi xôi đã nguội và mít cũng đã sơ chế xong thì bạn dùng muỗng múc xôi cho vào từng múi mít. Lưu ý cần cho xôi vừa đủ để tránh bị tràn ra ngoài hoặc làm rách múi mít.

Sau đó rắc dừa nạo, lạc rang lên trên và rưới thêm 1 ít nước cốt dừa để cho món xôi thêm phần béo ngậy là đã hoàn thành.

Thành phẩm

Xôi vừa chín tới mềm dẻo được bao bọc bên ngoài là những múi mít thơm ngon, ngọt thanh. Khi ăn kèm món xôi mít cùng với 1 ít dừa nạo, lạc rang và nước cốt dừa đã góp phần giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.

Món xôi mít nấu bằng nồi cơm điện ɫử thực hiện vừa nhanh chóng vừa cực kì bắt mắt và hấp dẫn.